Bunga Rampai

Bulan yang sibuk
Bulan yang penuh kenangan......
Bulan yang penuh perjuangan
untuk merengkuh masa depan
yang penuh harapan.....

Mie Tektek

Kebetulan punya mie basah beli di toko China deket rumah, waktu masih belum diolah kok rasanya agak2 tawar, makanya biar bisa kemakan dibumbu kayak mie tek2 ajalah....
Hasilnya mayan juga mienya dapet acungan jempol anakku, katanya dah mirip mie tektek di Jakarta.....hehehehe bisa juga ternyata....

Bahan :
1/2 kg mie basah
200 gr sawi ijo
2 buah telur
3 sdm ayam suwir

bumbu :
5 buah bawang merah iris melebar
1 batang daun bawang iris kasar
1/4 bh tomat/ 3 iris potong tipis
1 sdt merica

haluskan :
2 siung bawang putih
2 buah kemiri

kecap :
1/3 sdm saos tirem
1/3 sdm kecap manis
1/3 sdm kecap asin

Cara :
Buat orak arik telur sampai telur mulai menggumpal, lalu masukkan bawang merah dan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.
Masukkan mienya lalu kecap2nya, merica dan tomat, aduk sampai semua bahan meresap.
Masukkan juga ayam suwir, sawi dan bawang daun, masak hingga sayuran matang.
Angkat sajikan dengan ditaburi bawang goreng...

Besengek Telur dan Tahu

Salah satu dari sekian banyak menu masakan yang dibuat dari limbahnya ayam presto.
Kalau diperhatikan timbang ngungkep ayam mending dipresto, lebih simple, hasilnya juga lebih enak, bumbu nyerep dan gak repot, kudu aduk2 kan kalau ungkep ayam biar gak gosong.
Lagi pula sisa kaldunya bisa dibuat masakan macam2....

Bahan :
500 cc kaldu sisa ayam presto
10 buah telor yang sudah direbus dan digoreng
10 potong tahu yang sudah digoreng
1/2 sdm bumbu dasar kuning
1 kaleng coconut cream
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1 sdt cabe bubuk (kalau mau pedes boleh tambah)
1 buah sere
4 lembar daun jeruk
1 sdt asam, seduh dengan air 3 sdm, saring
1 cm laos
1/2 sdt gula merah
(garam hanya kalau kurang asin, biasanya dah asin karena ada kaldu prestoan)


Cara :
Tumis bumbu dasar kuning, lalu masukkan cabe halus, ketumbar dan jinten serta rempah daun, tumis sebentar.
Masukkan santan dan kaldu sisa, masukkan gula merah, air asam, didihkan.
Masukkan tahu dan telur, lanjutkan mendidihkan lalu kecilkan api.
Masak hingga kuah mengental dan berminyak, cicipi bila kurang asin boleh tambah garam.

Tahu Lengko ala d'ez

Tahu lengko yang asli asal Cirebon, tapi yang ini dah dimodif sesuai selera jadi ya mungkin agak beda dari aslinya.
Tapi yang bikin hidangan ini istimewa, penambahan daun seledrinya.

untuk 4 orang
Bahan :

1 buah lontong atau ketupat untuk 4 orang
4 buah tahu
1/2 batang timun
100 gr toge dicelup sebentar pada air panas
2 batang daun seledri
1 sdm bawang goreng
2 buah telur rebus

Bumbu :
4 sdm kacang tanah
2 siung bawang putih (boleh dikurangi kalau gak suka terasa bawang putih banget)
1/2 cup kecap manis
1 buah jeruk nipis
1 sdm petis udang
2 buah cabe rawit (boleh ditambah jika suka pedes)
1/4 cup air jika kekentalan, nambahnya air dikit2 sampai kekentalan yang disukai

Haluskan bumbu cicipi bila kurang asin tambahkan garam.

Atur dalam wadah/piring :
Ketupat/lontong, tahu, taoge, timun, telor, taburi daun seledri dan bawang goreng.
Siramkan kuahnya, sajikan dengan krupuk.

Kimchi

Dapet resepnya dari temanku yang orang Korea...juga pernah belajar langsung gimana cara mereka bikinnya cuman kadang males banget bikin kimchi karena yang suka cuman daku....
bikin enaknya sekaligus banyak dan bisa tahan disimpan selama 6 bulan dalam lemari es

bahan :

2.3 kg sawi putih belah 2
100 gr garam
Rendam sawi dengan garam, kalau bisa ditindih agar sawi terendam air, selama semalam.


Bahan lainnya :
50 gr daun bawang potong gak panjang
100 gr bawang putih, haluskan
40 gr chili powder
2 cm jahe dihaluskan
250 cc light soysauce/kimchi sauce
50 gr gula pasir
beberapa tetes minyak wijen, pada saat penyajian.

bubur tepung beras :
100 gr tepung beras
1200 cc air
bikin bubur dari campuran keduanya, biarkan dingin


Campur bubur tadi dengan , cabe bubuk/halus, bawang putih, jahe yang sudah dihaluskan, gula , garam.
Tiriskan sawi yang sudah semalam direndam.
Olesi dengan campuran bubur tadi setiap lembarnya.

Atur rapih dalam wadah, biarkan semalam diudara luar sampai terlihat airnya menjadi banyak, lalu masukkan dalam lemari es semalam lagi, baru dapat disajikan.
Sajikan dengan ditetesi minyak wijen...

Botok Telanjang

Botok ini gak dikukus tapi ditumis....
selain biar gak usah bungkus2 tapi juga lebih awet karena gak basah...
Kalau dikukus kan agak basah...
Tapi kalau suka dikukus mah boleh aja, sama aja kok.

Ingredients:
1 buah kelapa diparut memanjang
(kalau pake kelapa kering, beri kaldu 100 cm pada tumisan)
1 buah tempe potong kecil2
1 papan pete iris memanjang
1/2 ons udang rebon (udang kering kecil), bisa diganti dengan udang segar dipotong kecil2.

bumbu iris :
1 cm laos, iris tipis2
3 lembar salam
2 lembar daun jeruk (biar gak amis bau udangnya)
3 buah cabe merah iris (bisa diganti rawit)
3 buah cabe ijo iris

bumbu yang dihaluskan:
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
2 buah cabe merah (kalau mau pedes boleh tambah)
1/2 sdm garam
1/2 sdm gula merah
1 sdt asam dicairkan ambil airnya jadi kurleb 2 sdm air asem

2 sdm minyak.
50 cc kaldu (apa aja bisa ayam bisa daging)


Directions:
tumis bumbu halus masukkan laos, salam dan daun jeruk, lalu masukkan kaldu dan tempe nya, aduk sampai bumbu menyerap pada tempe.
Masukkan kelapanya, tumis hingga kelapa hampir matang, dan sudah tidak berair lagi.
Masukkan udangnya bersama pete, cabe merah dan cabe ijo, masak hingga matang benar.
Sajikan dengan nasi panas.

Belado Udang

Bahan :

1/2 kg udang yang agak besar, belah punggungnya buang kotorannya, kepala juga bisa dibuang kalau gak suka.
Cuci bersih, lalu beri air jeruk sebanyak 2sdm, diamkan 15 menit lalu cuci kembali dengan air sampai bersih.

Menggoreng udang agar hasilnya udangnya tetap manis, empuk didalam tapi kulitnya renyah adalah :
Panaskan minyak hingga panas betul, lalu goreng udang beberapa tahap, lebih baik sedikit yang masuk dalam penggorengan tapi berkali2.
Hasilnya udang tetep empuk dan kulitnya renyah.
Jika terlalu banyak yang masuk maka suhu minyak akan turun drastis dan hasilnya udang lama matang dan keburu keras dagingnya.

Masukkan udang dalam minyak panas gak usah lama2 asal udang terlihat dah mekar punggungnya dan berubah warna, angkat.
Tunggu sekejab hingga minyak panas lagi, ulangi kembali menggorengnya hingga udang habis.

5 sdm bumbu dasar belado, kalau suka lebih pedas boleh tambahkan lagi
1 buah bawang merah besar/jika tidak ada ganti bombay potong memanjang
4 lembar daun jeruk

Tumis bumbu belado, masukkan daun jeruknya dan bawang merah besar/bombay, masukkan juga udangnya..
Masak hingga bawangnya layu dan udang sudah menyerap bumbu.

Angkat dan sajikan panas2.

Telur Kangkung sambal Petis

Ingredients:
2 ikat kangkung, direbus
2 buah telur, rebus sampai matang dan kupas

sambal petis :
3 buah cabe merah besar (biar gak terlalu pedas)
2 buah bawang merah iris tipis , kalau gak suka mentah bisa ditumis bentar.
1/2 sdt terasi kalau suka (aku gak pake)
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
haluskan, lalu tambahkan
1 sdm petis, aduk rata, tambahklan juga
1/2 buah air jeruk nipis

Directions:
Setelah sambal jadi masukkan telur rebus , agak ditekan dengan ulekannya sampai pecah sedikit telurnya, beri bumbunya sisihkan.
Aduk kangkung disisa bumbunya, taruh dalam piring , tumpangkan atasnya dengan telur tadi.

Daging Masak Tomat

Daging masak tomat ini mirip dengan lapis daging, hanya bumbu agak berbeda dipenambahan telurnya.
Buat yang ingin daging tidak dimasak dengan telur, ini pilihannya.

(untuk 8 orang)
bahan :
1/2 kg daging, potong tipis melebar
1 sdm terigu

rendaman daging :
2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk

rendam daging selama 15 menit lalu tiriskan dan beri terigu aduk rata lalu goreng hingga daging berubah warna. Sisihkan.
sisa rendaman daging jangan dibuang, sisihkan.

500 gr tomat, blender
1 buah bawang bombay
1 sdm bawang putih cincang kasar
2 buah cengkeh
1 cm kayu manis
1 sdm kecap manis
1/2 sdm garam

Tumis bawang putih sampai harum , masukkan tomat , cengkeh, kayu manis dan kecap manis serta sisa rendaman daging, dan dagingnya.
Masak hingga kental dan daging empuk , jika masih kurang empuk bisa ditambahkan air.
Jika daging sudah hampir empuk masukkan bawang bombay, masak hingga daging empuk.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Ayam saus Inggris

Ide awalnya dari ayam saus mentega tapi Bamby lebih demen kalau kecap inggrisnya dibanyakin katanya lebih sedep.

bahan :
1 kg paha ayam (whole legs)
potong 2 dan cuci dengan cuka.
beri 1 sdm bawang putih dan garam serta merica, juga tambahkan 1 sdm kecap Inggris.
diamkan 15 menit

1 buah bawang bombay
1 sdm bawang putih cincang
1 buah jeruk nipis
1 sdm mentega
1 sdm minyak goreng
2 sdm kecap inggris/saus Lea and Perrinche
1/2 sdm kecap manis

minyak untuk menggoreng ayam.


caranya :
panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang tapi tidak kering.
panaskan 1 sdm minyak dengan 1 sdm mentega, masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
Ayam yang sudah digoreng beri air jeruk nipis, kecap manis dan kecap inggris, aduk2 rata.
Masukkan ayam pada tumisan bawang putih tadi, juga bawang bombaynya.
Aduk rata, masak hingga bombaynya layu, angkat dan sajikan panas2.

Presto Bacem Ayam

sekarang bikin prestoan bumbu bacem...
Dan jangan kaget hasilnya akan lebih gelap dibanding engga dipresto itu ayamnya...
Ampe teman yang lihat nih ayam dikira gosong...

Bahan :
1 kg ayam (kalau saya pakai whole leg aja), potong menurut selera.
1000 cc air kelapa
100 gr bawang merah iris
1 sdm bawang putih cincang
1 cm jahe iris tipis
2 cm laos iris tipis
3 lembar salam
100 gr gula merah (selera bisa dikurangi bisa ditambah kalau suka manis)
1 sdm garam (selera juga bisa dikurang atau tambahkan)


masukkan semua bumbu didasar panci tekan/presto, tekan ayam agar rapet dan siram dengan air kelapanya, sampai semua ayam terendam.
kalau kurang boleh ditambahkan air.
Presto sampai empuk, sekitar 30 menit sampai 1 jam.

bila sudah dingin angkat dan tiriskan lalu goreng dengan api panas sebentar saja asal kelihatan coklat , angkat.

Sisa airnya dipakai untuk bacem tempe dan tahu.

Bacem Tahu bumbu prestoan

Memanfaat kan limbah ayam presto bumbu bacem, dibuatlah bacem tahu.

bahan :
4 buah tahu besar potong sesuai selera
100 gr bawang merah
50 gr gula merah
1 sdt garam
1 cm laos
2 lembar salam

masak tahu dengan api kecil yang lama sampai tahu menjadi agak keras, angkat dan tiriskan.

Jika akan langsung disantap goreng dengan api besar.
isa disimpan dalam lemari es tahan 1 minggu.

Tempe Bacem bumbu prestoan

Nah yang terakhir memanfaatkan sisa kuah baceman adalah bikin tempe bacem, urutannya harus tahu dulu baru tempe.

bahan :
6 bungkus tempe potong sesuai selera
50 gr bawang merah
25 gr gula merah
1/2 sdt garam
1 cm laos
2 lembar salam.

(bumbunya makin sedikit karena dari bekas bacem tahu dah mulai pekat sisanya)

Bisa disimpan dalam freezer kalau tempe bacem, atau dalam lemari es seminggu tahan.
Bila akan digoreng maka lebih bagus kalau digoreng dengan minyak panas dan sebentar saja.

Nasi Liwet Bumbu

Nasi liwet yang aslinya kan hanya nasi saja dimasak cara liwet dengan panci tebal, tapi pada perjalanan per nasian jadilah nasi liwet dibumbu macam2, ala orang Sunda dengan salam dan bumbu lainnya tapi tanpa santan, yang ala Solo dengan santan khasnya.
Yang kali ini saya bikin nasi liwet dengan bumbu ala gulf tapi dipadu dengan bumbu tradisional Indonesia...

bahan :
4 cangkir nasi basmati (saya demen pake nasi ini, pera dan panjang2 serta zat patinya dikit)
3 cangkir air
1 bungkus kaldu nasi
1 batang sere
3 lembar daun jeruk
10 buah bawang merah dirajang halus dan tumis sebentar lalu masukkan ke berasnya.

pakai panci yang tebal bawahnya, masak nasinya dengan api besar bila sudah mulai mengering airnya, aduk rata lalu kecilkan api sekecil2nya tutup pancinya.
Biarkan 15 menit, matikan api tunggu 15 menit lagi.
Nasi sudah bisa dihidangkan pada saat ini.

Bumbu Nasi putih yang emang hanya dijual di Gulf country aja...
dan emang rasanya sedep kalau pake bumbu ini.

Besengek Telur

Bahan:
1/4 kg tulang iga
20 buah telur, rebus dan goreng ( bisa dilihat disini cara menggoreng telur yang baik)
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
3 lembar daun jeruk purut
500 ml santan encer
250 ml santan kental
1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 1 sdm air hangat, saring
10 buah cabe ijo potong menyerong

Haluskan:
3 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
1 cm lengkuas, cincang
1 cm kunyit, cincang
2 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.
Masukkan tulang iga, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tuangi santan encer, masak dengan api kecil hingga iga lunak, angkat dan buang tulangnya dan potong kecil2, masukkan lagi dalam kuah.
Masukkan telor yang sudah digoreng, tambahkan santan kental, masak dengan api kecil hingga kuah kental.
Sebelum diangkat masukkan cabe ijonya masak sebentar dan angkat sajikan.

Sambal Goreng Krecek Iga

Sambel goreng Krecek ini istimewa selain diberi tulang iga untuk menambah gurihnya juga kreceknya sengaja digoreng dan dibiarkan menyerap kuah yang ada pada sambal gorengnya sehingga kreceknya sendiri lebih sarat bumbu rasanya.
Jika kreceknya direbus tanpa digoreng dulu rasa kreceknya lebih hambar karena sudah keburu basah dengan air godogan tsb, kecuali digodog dengan bumbu tetapi air godogan krecek biasanya harus dibuang karena bau, kalau digoreng ya minyaknya memang akan dibuang, tidak bisa dipakai lagi.
Juga meskipun berwarna merah tetapi tidak pedas, karena pemakaian cabe yang direbus dulu.
Jika ingin lebih pedas dapat dimasukkan cabe rawit kedalam masakan ini.

Bahan :
1/2 kg tulang iga, potong kecil2, rebus hingga empuk.
Ukur kaldunya hingga 1000 cc.
1/2 kg krecek yang sudah digoreng
2 kaleng santan

bumbu :
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah, buang isinya, lalu rebus dengan air dan 2 sdm minyak.
buang air pertama, lalu rebus lagi sampai empuk , tiriskan.
2 buah tomat matang
2 cm laos
2 lembar salam
5 lembar daun jeruk
3 sdm minyak goreng.
1 sdm gula merah
1 sd garam


cara :
Haluskan bawang merah, putih, cabe yang sudah direbus, dengan tomat.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu, sampai bumbu terlihat berminyak.
masukkan rempah daun dan laos , lalu masukkan juga daging iganya, tumis2 sampai bumbu meresap pada iganya.
Masukkan santan kaleng dan kaldu daging, tambahkan gula merah, garam, didihkan.
Masukkan juga kreceknya bertahap, bila tahap pertama sudah semua lemas, baru masukkan lagi yang lainnya sampai semua krecek masuk, lalu godog dengan api kecil sampai kuah mengental. Bila akan ditambahkan cabe rawit masukkan sekarang, masak hingga cabe rawit hilang langunya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Sambal Goreng Labu Siem

Sambel goreng labu siem biasa dipakai sebagai salah satu lauknya nasi liwet Solo. Karena sajian siang ini dibikin nasi liwet, maka sayur yang cocok ya sayur labu siem ini. Bikinnya gak sulit samsek dan cepet.

bahan :
5 buah labu siem potong memanjang lebih besar sedikit dari korek api.
200 gr kapri muda
1 buah bawang besar potong memanjang

1 kaleng santan
1000 cc kaldu sapi

bumbu yang dihaluskan :
15 bawang merah
5 bawang putih
5 buah cabe merah , buang bijinya, rebus dengan air dan 2 sdm minyak goreng, buang airnya dan rebus lagi dengan air sampai cabenya empuk, tiriskan.
1 buah tomat

rempah lainnya :
2 cm laos
3 lembar salam
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula jawa
1 sdm garam
3 sdm minyak goreng

Cara :
tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak sampai matang, masukkan laos, salam, daun jeruk, gula dan garam.
masukkan juga santannya, biarkan mendidih, jangan lupa diaduk2.
Bila sudah mendidih , masukkan labu siemnya., masak sebentar asal matang masukkan kaprinya, didihkan dan angkat, sajikan dengan ditaburi dengan bawang goreng.

Ikan Asin Cabe Ijo plus Pete

Biasa kalau ikan asin cabe ijo plus pete pasti jadi primadona kalau dimakan ama nasi anget apalagi ini nasi liwet.....

bahan :
1/2 kg ikan asin potong kotak2 goreng hingga kering

1 buah bombay potong memanjang
2 papan pete potong jadi 2 atau 3 jika besar
300 gr cabe ijo potong tipis2 serong
1 buah tomat ijo
1 buah jeruk nipis
1 sdm bawang putih cincang
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 buah sere dimemarkan

Tumis cabe ijo, tomat ijo dengan bawang putih dan sere, lalu masukkan air jeruk nipisnya, tumis hingga cabe ijo langunya hilang.
Masukkan ikan asinnya , bawang bombay dan pete, masak hingga pete agak layu, angkat dan sajikan.

Es Campur Jelly

Ini mah es campurnya orang males....jelly dan buah kaleng, yang istimewanya campuran teh dengan sari jeruk dan sprite.


3 bungkus jelly dengan rasa dan warna berbeda , dibuat menurut aturan yang ada dalam kemasan, setelah beku potong kotak2.
1 botol sprite (1500 cc)
2 kaleng fruit cocktail, dipakai dengan airnya

500 cc teh kental
500 cc sari jeruk manis (orange juice with pulp)
500 cc pineapple Juice
250 cc lime juice

500 gr es batu hancur

Campur sprite, teh dan 3 macam juicenya, aduk rata masukkan buah kalengnya, juga jellynya , aduk rata, masukkan es batunya dan sajikan dingin2.

Ayam Goreng Pedes

Ayam goreng biasanya gak pedes tapi kali ini mo yang unik ajah....


bahan :
1/2 kg paha atas ayam/ chicken thigh, cuci bersih dan lumuri cuka lalu cuci kembali tiriskan.

bumbu :
1 sdm bawang putih cincang
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt cabe bubuk/chili powder
1 batang sere
3 lembar daun jeruk

1/2 sdm garam halus
1 sdt gula pasir

campur semua bahan dengan ayam, biarkan 1 jam dalam lemari es, goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan.

Creamcheese Pudding Strawberry

Ingredients:
2 bungkus agar warna merah
1 sdm maizena
400 gr cream cheese
100 cc susu kental manis
1 sdm kopi instant diseduh 2 sdm air mendidih
1 sdt coklat bubuk untuk taburan.
10 buah lady finger

1 cup yoghurt
200 gr strawberry, dihancurkan
200 gr gula pasir
100 cc putih telur

Directions:
kocok sampai lunak cream cheese bagi menjadi 2 bagian
kocok putih telur hingga kaku sisihkan.
campur agar2 dan maizena dengan air 800 cc dengan gula 200gr, lalu masak hingga mendidih dan gula larut.
hancurkan strawberry dengan blender dan campurkan dengan yoghurt dan sebagian cream cheese.
ambil 200 cc larutan agar2, sisihkan, taruh diatas panci yang berisi air panas agar tidak membeku.
Sisanya tuangkan larutan agar2 kedalamnya campuran strawberry, aduk rata.
lalu tuangkan kedalam putih telur sambil dimixer hingga semua bahan campur. Tuang dalam cetakan. Dinginkan dan bila sudah mulai mengeras/ membeku tata lady finger diatasnya, masukkan lemari es sebentar biar cepet mengeras.
(agar2 yang diatas panci dengan air panas jaga jangan sampai membeku.)


lapisan atasnya :
sisa cream cheese campur dengan susu kental manis, juga kopi panas dan larutan agar2.
aduk rata lalu tuangkan diatas lapisan 1 yang sudah mengeras tapi masih anget agar bisa nempel dengan baik.
Buka cetakan bila agar2 sudah dingin, keluarkan dan taburi dengan coklat bubuk.

Loyang yang dipakai spring form lebar 28 cm.

Mie Goreng Jamur

Bahan :
2 bungkus mie kering, direbus sampai lemes , tiriskan lalu siram air dingin sampai mienya dingin kembali.

Bumbu :
1 sdm bawang putih cincang
1 buah bawang merah besar / bawang bombay
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tirem
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak ayam
1 sdm minyak goreng

isiannya :
200 gr daging paha ayam, potong kecil2
10 buah baso potong 8
200 gr jamur belah 2 dan potong tipis2
2 batang daun bawang
1 batang wortel, potong korek api
4 lembar sawi putih, potong pendek2
2 butir telur

Cara :
1. buat orak arik dari telurnya, lalu sisihkan.
2. masukkan minyak goreng, tumis bawang putih, daging ayam dan jamur, masak hingga ayam berubah warna, masukkan juga kecap asin, kecap manis, dan saos tirem, masak hingga ayam matang dan tidak berair lagi.
Masukkan juga wortel, sawi putih, basonya serta mienya, aduk rata, masukkan daun bawangnya juga dan telur.
Masak hingga semua bahan menyerap, sebelum diangkat masukkan minyak wijen, aduk rata dan angkat serta sajikan. Bisa ditaburi bawang goreng jika suka.