Mie Goreng Jamur

Bahan :
2 bungkus mie kering, direbus sampai lemes , tiriskan lalu siram air dingin sampai mienya dingin kembali.

Bumbu :
1 sdm bawang putih cincang
1 buah bawang merah besar / bawang bombay
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tirem
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak ayam
1 sdm minyak goreng

isiannya :
200 gr daging paha ayam, potong kecil2
10 buah baso potong 8
200 gr jamur belah 2 dan potong tipis2
2 batang daun bawang
1 batang wortel, potong korek api
4 lembar sawi putih, potong pendek2
2 butir telur

Cara :
1. buat orak arik dari telurnya, lalu sisihkan.
2. masukkan minyak goreng, tumis bawang putih, daging ayam dan jamur, masak hingga ayam berubah warna, masukkan juga kecap asin, kecap manis, dan saos tirem, masak hingga ayam matang dan tidak berair lagi.
Masukkan juga wortel, sawi putih, basonya serta mienya, aduk rata, masukkan daun bawangnya juga dan telur.
Masak hingga semua bahan menyerap, sebelum diangkat masukkan minyak wijen, aduk rata dan angkat serta sajikan. Bisa ditaburi bawang goreng jika suka.